Meditação do dia: (Provérbios 9:6) - Deixai os insensatos e vivei; e andai pelo caminho do entendimento.
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Nhoque Fácil
ingredientes
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4 colheres (sopa) de margarina (65 g)
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2 colheres (chá) de alho picado
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6 colheres (sopa) de cebola bem picadinha (65 g)
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1 kg de batata cozida e espremida
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1 xícara de amido de milho (115 g)
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2 gemas
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1 sachê de tempero para aves
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salsinha picada e sal a gosto
modo de preparo
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Numa panela coloque 4 colheres (sopa) de margarina, 2 colheres
(chá) de alho picado e 6 colheres (sopa) de cebola bem picadinha e refogue bem.
Adicione 1 kg de batata cozida e espremida, 1 xícara de amido de milho, 2
gemas, 1 sachê de tempero para aves, salsinha picada e sal a gosto e leve ao
fogo baixo, mexendo sempre até cozinhar a massa. (+/- 5 minutos). Retire do
fogo e deixe amornar.
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Numa superfície lisa, polvilhada com amido de milho coloque uma
porção da massa, vá enrolando e fazendo rolinhos compridos. Repita o mesmo
procedimento até terminar a massa. Com uma faca, corte os nhoques (com 1 cm de
tamanho) e sirva em seguida com o molho de sua preferência.
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